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Recipe of the Day – Trancio di pesce spada in crosta di mandorle

Eccoci anche oggi immersi tra i sapori e profumi della sana cucina della mamma. Essendo ancora in Quaresima, voglio proporsi un secondo di pesce facile e veloce da preparare. Ci avvarremo come sempre delle informazioni utili forniteci dalla Dott.ssa in Scienze della Nutrizione, Simona Dorato. Parleremo dei benefici della frutta secca in particolare delle Mandorle , fonte di nutrienti essenziali per la dieta quotidiana.

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Food of the Day – Risotto al radicchio trevigiano

Buongiorno ragazzi e buona domenica! Oggi sono qui a proporvi una ricetta facile e veloce per chi ancora non avesse deciso il menù del pranzo domenicale. Questa settimana ci concentriamo sulle proprietà benefiche del RADICCHIO, con i consigli preziosi della nostra fedele amica e nutrizionista Simona Dorato, un vero è proprio vanto per la nostra penisola dopo aver ottenuto l’ IGP per le zone di Treviso, Castelfranco Veneto, Chioggia e Verona .

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Cena con amici? Bagna Cauda

Buona Festa della Donna! Voglio proporvi un’ottima idea per una serata da passare con gli amici. E’ un piatto della tradizione piemontese, perché per chi non lo sapesse, i primi anni della mia vita, li ho trascorsi in quel di Torino. In seguito, per motivi lavorativi del mio papà siamo tornati in Calabria, terra di origini ed alcuni piatti tipici piemontesi li abbiamo portati con noi. Oggi parleremo di BAGNA CAUDA, una cremina a base di acciughe ideale per accompagnare tutte le verdure di vostro gradimento. Ma scopriamo le proprietà di questo piatto sempre in compagnia delle preziose informazioni della Dott.ssa Simona Dorata.

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Pistachio nuts with and without shell in wooden bowl, close up
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Piatto del Giorno – Bucatini con gamberi e crema di pistacchi

Buongiorno ragazzi e buona domenica! Oggi dalla cucina di Curiosity Food, uscirà un piatto gustoso, nutriente, completo e udite udite dalle proprietà AFRODISIACHE. Ideale per il pranzo della domenica. Di facile realizzazione e di basso contenuto calorico. Non resta che provarlo e ascoltare le preziosi informazioni dateci dalla Dott.ssa Simona Dorato, sulle proprietà del PISTACCHIO.

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Curiosity Food – Millefoglie di Melanzane e Salmone

Ragazze buongiorno! Visto lo strepitoso successo della prima “puntata” di Curiosity Food, oggi sono qui ha replicare con una ricetta golosa e nutriente allo stesso tempo. Come la scorsa volta mi avvarrò dei consigli tecnici della mia amica ma soprattutto Dott.ssa in Scienze della Nutrizione, Simona Dorato. Leggiamo i suoi consigli nonchè informazioni preziose per il nostro benessere.

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Cuori di frolla al cocco e cioccolato fondente

Buon San Valentino a tutte le forma d’amore! In occasione di questa festività, nasce la nuova rubrica “Curiosity Food”. Una volta a settimana pubblicherò una delle buonissime ricette della mia mamma, avvalendomi però dei validi consigli della Dottoressa in Scienze della Nutrizione, nonché amica, Simona Dorato. Questa rubrica sarà all’insegna del mangiar bene, concedendoci qualche strappo alla regola ogni tanto.

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